السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة

طريقة عمل السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة بالصور خطوة بخطوة من مطبخ فروحة الامارات

how to make lamb samosa recipe arabic

وصفة السمبوسة بالبيت بحشوة لحم مفروم بالخضار لذيذه وسهلة وسريعة

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل السمبوسة المنزليه بحشوة اللحمة المفرومة :

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

مكونات ومقادير عجينة السمبوسة :

3 ونص كوب دقيق أبيض
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت
نصف ملعقة صغيرة كركم
كوب ماء للعجن ويمكن الزيادة او النقص قليلا حسب نوع الدقيق

مكونات حشوة السمبوسة باللحمة المفرومة :

نصف كيلو لحم مفروم
كوب بصل مفروم
فصين ثوم مبشور
كوب جزر
كوب بازيلاء
كوب كزبرة مفرومة
ملعقة كبيرة زيت

البهارات للحشوة :

نصف ملعقة كركم
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
نصف ملعقة صغيرة كاري بودرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود بودرة

طريقة اعداد وتحضير وعمل السمبوسة المنزليه بحشوة اللحمة المفرومة :

لعمل العجينة :

تخلط مكونات العجينة ويضاف الماء بالتدريج وتعجن حتى نحصل على عجينة متماسكه

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

نضع العجينة في طبق ونغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعة

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

لعمل الحشوة :

نضع اللحم المفروم مع الزيت ونشوحه حتى يتغير لونه

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

ثم نضيف البصل ونشوحه ونقلبه حتى يتحمر

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

ثم نضع الثوم والبهارات ويقلب الخليط

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

ثم نضع البازلاء والجزر ونقلب حتى يستوي الجزر

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

وفي المرحلة الاخيرة نضع الكزبرة الخضراء المفرومه ونخلط المكونات جيدا

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

وبكذا تصبح حشوة اللحم جاهزة ونرفعها عن النار

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

ناخذ قطعة من العجينة او نقسم العجينة لكرات صغيرة متساويه ونفردها

ونضعها على قالب السمبوسة المثلثة ونضع ملعقة كبيرة من حشوة اللحم

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

نضع قليل من الماء على الاطراف ونكبس القالب ونزيل الزوائد من العجين الخارجي

ونكرر الخطوات حتى الانتهاء من العجينة

يرش الرف بالدقيق ونضع السمبوسة ترتاح خمس دقائق

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

نقلي السمبوسةغزير متوسط الحرارة

ونرش حبات السمبوسة بالزيت اثناء القلي حتى نحصل على فقاعات صغيرة بسطح السمبوسة

نرفع السمبوسة من الزيت ونضعها على ورق ماص للزيت او مشخال

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

وتقدم السمبوسة بالهناء والعافية على قلوبكم

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

السمبوسة المنزليه باللحمة المفرومة lamb samosa recipe arabic

وبالعافية

فروحة الامارات

وصفات وأكلات الشيف الاماراتية المتميزة فروحة الإمارات .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الاكلات الاماراتية والخليجية الشعبية المشهورة والسريعة واللذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *