فطائر زعتر على الصاج
طريقة عمل فطائر زعتر على الصاج بالصور من وصفات طبخات مطبخ بحب بلدي
وصفة فطاير الزعتر على الصاج لذيذة وسهلة وسريعة
جربوها فطاير لذيذه وخفيفه وتنفع فطور أو عشا مع الشاي
العجينة روعه وجميله جداً ايضا مع البيتزا خصوصاً
how to make arabic zaatar fatayer recipe homemade
مكونات ومقادير عمل فطائر الزعتر :
مكونات عجينة الفطائر :
3 كوب دقيق
كوب ونصف ماء دافئ
بيالة زيت
ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيره حليب بودر
نصف ملعقة صغيره ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مكونات الحشوة :
زعتر مع زيت زيتون
لبنه مع جبنة موزاريلا
بإمكانك استخدام حشو البيتزا
كله حسب الرغبة
طريقة اعداد وتحضير وعمل فطائر الزعتر :
لعمل عجينة الفطائر
نضع كل المكونات السائله في العجانه ماعدا الدقيق
ونحرك قليلاً
ثم نضيف الدقيق بالتدريج
ونعجن حتي نحصل علي عجينة لينة
ونغطيها في مكان دافئ ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها
ثم تقطع العجينة قطع صغيرة بحجم الليمون
وتفرد
ثم تدهن بخليط الزعتر مع زيت الزيتون
أو ممكن لبنه مع جبن موزاريلا أو حشو البيتزا الحشوات كتيرة ومتنوعه
ثم نضعها علي الصاج علي نار متوسطه حتي تأخذ لون ذهبي من أسفل
ثم نضعها في الفرن تحت الشواية فقط حتي يحمر الوجه
في الحقيقة أنا كنت ناوية اعملها في الخبازه الكهربائيه ولكن لاحظت انها تسبب مشكلة في الكهرباء دائماً لازم الكهربا تفصل
ولذلك خبزتها ع الصاج وأخدت لون بس تحت الشوايه في الفرن
بإختصار بإمكانك خبزها في الخبازه أو علي الصاج أو في الفرن مباشرة حسب المتوفر عندك
صحة وعافية❤️♥️
