طريقة خبز عروق بالصور
طريقة عمل خبز عروق فروحة الامارات بالصور خطوة بخطوة
وصفة خبز عروق وهي اكلة خليجية مشهورة في المطبخ العراقي والمطبخ البحريني والمطبخ الكويتي ولا تختلف عن بعض كثير اللهم في الحجم وبعض المكونات وتسمى في العراق خبز عروك ويعمل منها عدة انواع فهناك خبز عروق بالخضار و خبز عروق باللحم و خبز عروق بالبطاطس و خبز عروق بالفرن و خبز عروق على الصاج
واليوم راح نعمل خبز عروق بحريني بالخضار بدون لحم ومقلي بالطاوة
how to make bread bahrain vegetarian recipe in arabic
مكونات ومقادير عجينة خبز عروق بحريني بالخضار بدون لحم :
1 كوب دقيق ابيض
1 كوب دقيق بر اسمر
2 جزر
3 كوسا حجم صغير
نصف كوب شبنت
كوب كزبرة
2 طماطم
شدة بقدونس
بصل اخضر
2 فلفل اخضر حار
1 فلفل بارد
ملعقة صغيرة خميرة
1 بصل
ملح حسب الذوق
كاري
ففل اسود
كركم
رشة قرفة
ماء للعجن
زيت قلي
طريقة عمل وتحضير خبز عروق بحريني بالخضار بدون لحم :
اولا نجهز عجينة خبز العروق
في زبدية
نقطع الورقيات والخضار صغير جدا
ونبشر الجزر والكوسه
ثم نضيف عليهم باقي المكونات
الدقيق والخميرة والبهارات
ونضيف الماء بالتدريج
ونخلط ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكه
بهذا الشكل ونتركها ترتاح وتتخمر ربع ساعة
وبعد ما تخمرت عجينة خبز العروق
نسخن الزيت في مقلاة سطحه عميقة بارتفاع 1 سم
ونصب ملعقة من الخليط في الزيت كذا
ونقلب خبز العروق بالزيت باستمرار حتى الاحمرار
ولما تكون كذا تكون خلاص
نرفع خبز العروق ونضعه في مشخال لتصفيته من الزيت
ثم يقدم خبز عروق مع اي صوص بالعافية
صحة وعافية ♥️
