طريقة القبوط الكويتي الاصلي
طريقة عمل القبوط الكويتي الاصلي بالصور من وصفات مطبخ نورة الغنام
وصفة اكلة القبوط 🇰🇼 سهله وسريعه ولذيذة من المطبخ الكويتي
ما هي اكلة القبوط ؟
طبخة القبوط هي اكلة شعبية شتوية كويتيه قديمة وتصلح للنفاس … عبارة عن عجين محشي ومطبوخ بالمرق ويعتبر من الأكلات التي تقدم للوالدات في النفاس لانها تمد الجسم بالدفء وتقويه
how to make kuwaiti kabot recipe in arabic
مقادير و مكونات القبوط الكويتي :
مكونات عجينة القبوط :
كوب طحين اسمر
كوب طحين ابيض
رشة ملح وفلفل اسود و كركم
ملعقة طعام زيت
ماي للعجن
مكونات حشوة القبوط :
بصل مفروم
ملح وفلفل اسود و كركم و لومي اسود
كشمش ( زبيب منقوع )
مكونات مرقة القبوط :
لحم غنم
بصل مفروم
البهارات الصحيحه ( قرفه- ورق غار – لومي)
البهارات المطحونه ( كركم- فلفل اسود – شوية لومي رشة كاري)
معجون طماط
طماط مطحون
ماء حار
خضار ( بطاط- جزر- باذنجان )
فلفل
طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ القبوط الكويتي :
لعمل عجينة القبوط
تخلط مكونات العجينة
وتعجن وتترك لترتاح
لعمل حشوة القبوط
تخلط مكونات الحشوة
وتصبح الحشوة جاهزة
ونحشي القبوط ونتركه جانبا
واذا بتسوينه وتثلجينه قبل يوم أحسن بعد
لعمل مرق القبوط
نحمس البصل لما يذبل
نحط اللحم المغسول وتكونين مطلعه الزفر غاليته شويه
وحمسته مع البصل
و ضفت البهارات الصحيحه
( قرفه- ورق غار – لومي)
و البهارات المطحونه
( كركم- فلفل اسود – شوية لومي رشة كاري)
وتالي ضفت معجون الطماط
والطماط المطحون
وقعدي حمسي عدل لما تطلع الريحه الحلوه
و اضيفي الماء الحار
وخلي اللحم يستوي تقريبا حوالي 40 دقيقة
وبعد نهاية الوقت
قطي القبوط بالمرق
وخلي الماء يغلي اثناء تسقيطك للقبوط
والخضار
( بطاط- جزر- باذنجان )
وخليه يطبخ
وخليه علي نار هادئه نص ساعه
بعدها اضيفي الفلفل
واتركيه يطبخ نص ساعه أخري طبعا علي نار هادئه
وكل شوي قلبيه عشان ما يلصق بالقاع
وتخلونه يطبخ لما يستوي
وبكذا نكون خلصنا القبوط و تقدمونه👌😋
وبالعافية
وصحتين وعافية
