تاوه

تاوه بالانجليزي tawah recipe .. والتاوه هي أكلة شعبية قصيمية نجديه سعودية وتتكون من عجينة من الدقيق البر وتسقى بالشيرة او العسل ولها تسميات كثيرة فهناك من يسميها منافيخ أو باخمري أو مخامير بينما في المطبخ العماني اسمها لولاه أومندازي كذلك في المطبخ اليمني يسمى مقصقص وان اختلفت المكونات قليلا بين دولة واخرى والتاوه قريب نوعا ما من طريقة الخبز البوري الا انها بحجم اصغر بكثير .. وأكلة التاوه كانت قديما من الاطباق الخاصة بشهر رمضان في السفرة الرمضانية بالمطبخ القصيمي الى جانب اللقيمات والسمبوسة الا انه مع ثورة النت وانتشار الاكلة اصبحت تعمل في كل الشهور كطبق خفايف في الجلسات والاجتماعات .. وتعتبر التاوه القصيمية هي افضل انواع التاوه خاصة اذا تم عملها بالطريقة الاصلية