عجينة سمبوسة البيت

طريقة عمل عجينة سمبوسة البيت بالصور خطوة بخطوة من مطبخ فروحة الامارات

how to make samosa dough recipe arabic

وصفة عجينة السمبوسة بالبيت وسهلة وسريعة ومضبوطه وهشة ولذيذة

مكونات ومقادير عجينة سمبوسة البيت :

3 ونص كوب دقيق أبيض
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت
نصف ملعقة صغيرة كركم
كوب ماء للعجن ويمكن الزيادة او النقص قليلا حسب نوع الدقيق

طريقة اعداد وتحضير وعمل عجينة سمبوسة البيت :

تخلط مكونات عجينة السمبوسة

ويضاف الماء بالتدريج وتعجن حتى نحصل على عجينة متماسكه

نضع عجينة السمبوسة في طبق ونغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعة

ناخذ قطعة من العجينة او نقسم العجينة لكرات صغيرة متساويه ونفردها

ونضعها على قالب السمبوسة المثلثة او البف

ونضع ملعقة كبيرة من الحشوة المفضلة عندك

نضع قليل من الماء على الاطراف ونكبس القالب ونزيل الزوائد من العجين الخارجي

ونكرر الخطوات حتى الانتهاء من عجينة السمبوسة

يرش الرف بالدقيق ونضع السمبوسة ترتاح خمس دقائق

نقلي السمبوسة في زيت غزير متوسط الحرارة

ونرش حبات السمبوسة بالزيت اثناء القلي حتى نحصل على فقاعات صغيرة بسطح السمبوسة

نرفع السمبوسة من الزيت ونضعها على ورق ماص للزيت او مشخال

وتقدم السمبوسة بالهناء والعافية على قلوبكم

وبالعافية