مندازي عماني

وصفة طريقة عمل مندازي عماني بالصور خطوة بخطوة من مطبخ الشيف العماني محمد السعدي

مندازي أو مقصقص أو لولاه أو باخمري 😋😍 شي لذيذ يروح البطن 😅 من الأكلات العمانية مضبوط و هش

والمندازي من التراث العماني ويعتبر من الأكلات الزنجبارية الأصل

ويتميز المندازي بطعمه الحالي المالح اللذيذ والشهي، كما يقدم في جميع المناسبات وفي رمضان، ويمكن أن يقدم كصنف حلو أو مع الشاي

مكونات ومقادير عجينة المندازي العماني :

8 كوب بلاستيك طحين
بيضة
2 كوب ماء
نص كوب زيت
2 م.ك حليب بودرة
2 م.ك سكر
1 م.ك هيل
1 م.ك خميرة
1 م.ص زعفران
1 م.ص بيكنج بودر
1 م.ص ملح

طريقة اعداد وتحضير وعمل المندازي العماني :

نحط البيضة والسكر والحليب البودره والملح وملعقة هيل وخميرة ورشة زعفران وبيكنج باودر ونص كوب زيت وكوبين ماء

ونخلطهم زين

بعدها نحط الطحين

انا استخدمت الاكواب البلاستيك 8 اكواب

ونعجنها عدل لين ما تتماسك العجينة

ونخليها 45 دقيقة تتخمر

بعدها نعجنها طشه

ونقسم العجينة

ونفردها اهم شي فرد سميك

بعدها بنقطعها اربع اقسام مثلثات او دوائر حسب الاشكال اللي تبوها

وعلى زيت حامي بنزل المندازي

وتاخذ المندازي قلبتين ثلاث

وبتكون المندازي جاهزة

المندازي مع بطاطس عمان وكثر شطة واستمتع

وبالهناء والعافية على قلوبكم

وبالعافيه 💙