مخلل البليلة الحجازية

وصفة طريقة عمل مخلل البليلة الحجازية torshi recipe من مطبخ هديل بخاري

طرشي (مخلل ) البليلة الحجازية الاحمر بالشمندر والخيار

مكونات ومقادير وتحضير مخلل البليلة الحجازية :

لعمل الطرشي مخلل البليلة الحجازية :

نضع في وعاء عميق نضع كوب ونص بنجر او شمندر مفروم او مقطع مكعبات صغيرة ((البنجر نيء غير مطبوخ ابدا))

ونضيف عليه كوبين ماء ساخن..

بعد ما تبرد الموية نضيف عليه كوب ونص خل ابيض

1 كوب جزر مبشور

1 كوب خيار مفروم

2 ملعقة صغيرة ملح..

نخلطه ونغطيهم

وندخل الطرشي الثلاجة لثاني يوم..

وبعدها بيوم يصبح مخلل البليلة جاهز للاستخدام مع البليلة

نضع البليلة ثم نضع طرشي مع ماء الطرشي

وحسب الرغبة نضيف عصرة ليمون وشطة وكمون وملح..

وبالعافية