لفائف القرفة الهشة هند الفوزان
طريقة عمل لفائف القرفة الهشة هند الفوزان بالصور خطوة بخطوة
وصفة لفائف القرفة الهشة او السينابون الهش لذيذ وسهل وسريع بطريقة هند الفوزان
سينامون رول أو لفائف القرفة ..هشّة .. يملأ تجويفاتها الكثير من القرفة .. والسكر البنيّ الدبق .. مغمورة بحلاوة التوفي، السكر، وقطع الجوز المقرمشة .. إنها حلّـو الشتاء الفاتن
راح اعطيكم ثلاث وصفات لعمل العجينة اختاروا العجينة اللي تناسبكم ومكوناتها متوفرة لديكم
مكونات ومقادير عمل عجينة سينابون لفائف القرفة الهشة :
مكونات ومقادير العجينة الاولى :
-ربع كوب موية دافية.
-ملعقة كبيرة خميرة.
-ربع كوب سكر.
-بيضة.
-ملعقتين كبيرة زبدة مذابة.
-ثلاث أرباع كوب حليب.
-ثلاث أكواب دقيق.
-رشة ملح.
-ملعقة كبيرة دريم ويب (اختياري).
مكونات ومقادير العجينة الثانية :
– ٣ ملاعق سكر
– نصف كوب زيت
– رشة ملح
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– ملعقة كبيرة خميرة
– ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر
– ٣/٤ كاس لبن
– ١/٢ماء دافئ
– تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب دقيق
مكونات ومقادير العجينة الثالثة :
– ١ كوب ماء
– ١ ملعقة طعام خميرة فورية
– ١/٣ كوب سكر
– ١ ملعقة صغيرة بكينج باودر
– ١/٤ كوب زيت
– رشة ملح
– ٢ و ١/٢ كوب دقيق
-ظرف دريم ويب ( اختياري )
طريقة اعداد وتحضير وعمل سينابون لفائف القرفة الهشة :
راج اعملها بالعجينة الاولى
الخطوة الاولى اخلط
ربع كوب موية دافية وملعقة كبيرة خميرة وربع كوب سكر.
نمزجهم سوا ونتركهم دقايق يتفاعلون.
نضيف عليهم:
-بيضة.
-ملعقتين كبيرة زبدة مذابة.
ونخفقهم
ونضيف عليهم:
-ثلاث أرباع كوب حليب.
-ثلاث أكواب دقيق.
-رشة ملح.
-ملعقة كبيرة دريم ويب (اختياري).
ونعجنها زين
ونغطيها
ونتركها تتخمر ٣٠-٤٥ دقيقة
وبعد ما تخمرت العجينة نشكلها
نفردها ونمدها
وندهنها بزبدة
ونرش عليها خليط قرفة، كاكاو باودر، وسكر بني.
(ثلاث ملاعق كبيرة سكر بني ومثلها قرفة+ ملعقة ونصف كبيرة كاكاو باودر).
نلفها رول
ونقطعها بحجم متساوي
(١٢ قطعة)
نصفها في صينية
ونغطيها تتخمر 10 الى 25 دقيقة.
وبعد نهاية الوقت
تخبز في فرن مسبق التسخين من أسفل ثم من أعلى
على حرارة ١٩٠-٢٠٠ من تحت
وبعدها نحمّرها من فوق
ونطلعها من الفرن
ونجهز التزيين
-ندهنها بالحليب المكثّف المحلّى، والكراميل الجاهز
-نجمّلها بالبيكان
او ممكن نزينها بالبداية
تغمر بعد الاستواء بالتوفي (استخدمت المعلّب)
وصوص السكر ..
مكونات صوص السكر ..
– ١ كوب سكر بودرة
– ٢ الى ٣ ملاعق طعام حليب سائل
– شوي فانيليا
او ممكن نزينها بخليط الجبن ومكوناته
200g جبن فلادلفيا+ أربع ملاعق كبيرة سكر باودر+ ملعقة كبيرة دريم ويب (تخفق) -اختياري-.
وتجمّل بجوز البيكان ..
يعني خيارات التزيين حسب رغبتكم وعطيتكم كل طرق التزيين
وصحّة وعافية🧡
والف صحة وعافية❤️♥️
