سينابون نهلاء سليمان
طريقة عمل سينابون نهلاء سليمان بالصور خطوة بخطوة
وصفتين لعمل السينابون للمبتدئين لذيذ وسهل وسريع
وصفة سينابون رول بدون بيض
وصفة سينامون مقلوب بالكراميل و البيكان
how to make easy arabic cinnabon recipe homemade
وصفة السينابون رول بدون بيض
لذيذه وقطنه وغيمه
المقادير لعمل عجينة السينابون :
٣ أكواب دقيق
٣ ملاعق حليب بودره
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقتين كبار سكر
ربع كوب زيت
علبة زبادي بحرارة المطبخ
ظرف دريم ويب
ماء دافئ للعجن تقريبًا نصف كوب الى كوب و يضاف بالتدريج مع العجن وممكن أكثر على حسب العجن
مكونات حشوة السينابون :
اصبع زبدة طريه ما يعادل ١٠٠ جم
كوب سكر بني
٣ ملاعق قرفه
نخلطها مع بعض
خلطة الكريمة صوص السينابون الابيض :
٤ حبات جبن كيري
نصف علبة حليب محلى مكثف
ملعقة صغيره دريم ويب
ملعقتين كبار حليب سائل
نخلطهم بالخلاط و نحطه بالثلاجة يبرد قليلا
الطريقة لعمل السينابون رول :
لعمل عجينة السينابون
نخلط المقادير الجافة
ثم نضيف المقادير السائلة الزبادي و الزيت
و نعجن بالماء الدافئ بالتدريج
الى ان نحصل على عجينه طريه
تخمر لمده نصف ساعه
ثم تفرد على شكل مستطيل
و تدهن بخليط الحشوة
و تلف رول
و تقطع بالخيط
و توضع بالصينية مع ترك مسافة بينهم
ثم تترك لتخمر عشرين دقيقه
وندخلها الفرن
وتخبز في فرن مسبق التشغيل حرارة ١٧٠ تقريبا ٢٠ دقيقه
وفي اخر ٥ دقايق نرش على السينمون ملعقتين كبار حليب سائل
و يرجع للفرن الى ان يتحمر قليلا
و بعدها نحط الصوص الابيض للسينابون او خليط الكريمة على الوجه
و ممكن بزين بخطوط الشوكولاته او الكراميل و يزين بالبيكان
و صحه و هنا ♥️
===
وصفة سينامون مقلوب بالكراميل و البيكان
مكونات عجينة السينابون :
نصف كوب حليب سائل
نصف كوب ماء
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبار سكر
بيضة ( اختياري )
٣/٤ اصبع زبدة مذابة
٣.٥ الى ٤ اكواب دقيق
رشة ملح
طبقة الكراميل في الصينية :
نصف كوب سكر بني
ربع كوب سكر ابيض
رشة ملح
اصبع زبدة ذايبة
٣ ملاعق كبيرة ماء
و كوب جوز البيكان مفروم خشن
مكونات حشوة السينابون :
٣/٤ كوب سكر بني
ملعقة كبيرة قرفة
الطريقة لعمل السينابون المقلوب :
لعمل العجينة
نضع في العجانة
نصف كوب حليب سائل ونصف كوب ماء وملعقة كبيرة خميرة وملعقتين كبار سكر
اخلطهم مع بعض
واخليهم خمس دقائق
ثم اضيف ٣/٤ اصبع زبدة مذابة وبيضة ( اختياري )
وبعدها اضيف بالتدريج الدقيق تقريبا من ٣.٥ الى ٤ اكواب دقيق
ورشة ملح
واعجنها لمدة 8 دقائق
واغطي العجينة و نتركها ترتاح ساعه تقريبا
ونجهز صينية الفرن ونرشها زبدة
ونجهز خليط الكراميل
لعمل الكراميل نخلط نصف كوب سكر بني وربع كوب سكر ابيض ورشة ملح واصبع زبدة ذايبة و3 ملاعق كبيرة ماء
ونخلط المكونات مع بعض
ونصب الخليط في الصينية
ونزع فوقه كوب جوز البيكان المجروش مفروم خشن
وبعد ما تخمرت العجينة
نجهز حشوة السينابون
نخلط ٣/٤ كوب سكر بني وملعقة كبيرة قرفة
ثم نفرد العجينة
و نحط الحشوة
و نلفها رول
و نقطعها
و نصف السينامون في الصينية اللي جهزناها
و نترك مسافة بسيطة بين كل وحدة والثانية
و نغطيه و نتركه يرتاح نصف ساعة الى ٤٥ دقيقة
ثم يخبز بفرن مسبق التشغيل على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة
وبعد ما نطلعها من الفرن يترك ٥ دقايق
ثم تقلب الصينية
و استمتعوا بألذ سينابون مع قهوة سوداء
صحة وعافية❤️♥️
