تشوروز هند الفوزان
طريقة عمل تشوروز هند الفوزان بالصور
وصفتين لعمل التشوروز
تشوروز منزلي بعجينة مضبوطه
تشوروز بالبف باستري بأسهل وأسرع طريقة
ما هو التشوروز
اصابع التشوروز او الشوروز او تشورو او تشوروز بالانجليزي churros من اشهر انواع الحلويات الاسبانية اللذيذة جدا و هي وجبة حلى خفيفة عبارة عن شرائط عجين مقلية بالزيت يضاف عليها عادة السكر والقرفة، تعتبر وجبة تقليدية في اسبانيا والبرتغال، ومنتشرة أيضا في المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة وفرنسا وشمال المغرب وغيرها من المناطق التي تلقت الهجرة من البلدان الناطقة باللغة الإسبانية والبرتغالية وانتشرت حاليا بالخليج والدول العربية واصبح لها جهاز مريح في عملها يسمى آله جهاز الشوروز وهذا الجهاز مفيد جدا حيث يتم عمل العديد من الوصفات ومن وصفات آله الشوروز يتم عمل وافل او بسبوسة و مسخن و فلافل وغيرها
اللي تقول كيف اسوي التشوروز ؟
تفضلي الطريقة
how to make churros recipe in arabic
الطريقة الاولى لعمل التشوروز
تشوروز منزلي بعجينة مضبوطه
مكونات ومقادير خليط عجينة التشوروز :
-كوب ماء.
-اصبع زبدة= ١٠٠غرام= نصف كوب.
-رشة ملح.
-ملعقة كبيرة سكر (خلطت أبيض وبني)
-كوب دقيق.
-ثلاث بيضات كبار.
-ملعقة كبيرة فانيلا سائلة.
التغطية :
بسكر عادي
قرفة
التغميسة :
النوتيلا أو التوفي.
طريقة اعداد وتحضير وعمل كيكة التمر :
في قدر على النار نضع
الماء والزبدة الملح والسكر
ونتركه على النار لما يغلي
ثم نضيف الدقيق
ونحرك على النار
ولما يمتزج نرفعها من على النار
ونتركها تبرد شوي
ضروري نخليه يبرد
ولما برد
نضيف عليه البيض بالتدريج
بيضة ونحركها
بعدها الثانية ونحرك
ونضع الفانيلا ونحرك
واخيراً البيضة الثالثة
ونحرك حتى يمتزج بالكامل
نعبي الخليط في كيس الحلواني مع قمع التشوروز ..
وممكن نشكلها في آلة التشوروز
او ممكن نقليه في زيت على حرارة هادية بالطريقة الاسبانية بالتشكيل من القمع
انا استخدمت آلة التشوروز
وتركتها من 5 الى 7 دقايق
وبعدها افتح واشوف اذا استوت اطلعها او ارجعها دقيقتين
واستوت معنا بسبع دقايق
ونغلفها بخليط سكر عادي+ قرفة أول ما نطلعها من الزيت، أو الآلة 🤍.
ونقدم التشوروز مع النوتيلا أو التوفي.
===
الطريقة الثانية لعمل التشوروز
تشوروز بالبف باستري
مكونات ومقادير وطريقة التشوروز :
راح نعمل الشوروز في أسهل وأسرع طريقة وما تاخذ وقت
كل اللي نحتاجه
بف باستري وجبن وجوز بيكان وجهاز آلة التشوروز
تقسم شريحة بف باستري لنصفين
وتُحشى بـ:
جبن كيري + جوز بيكان
او يمكن الاكتفاء فقط بالجبن
لف وتحمّر في آلة الشوروز
اذا تحبونه يقرمش لا تضغطون الاله بقوة ولا تقفلونها بالقفل
وبعد خروجها من الآلة
تُقلب مُباشرة في خليط
قرفة+ سكر بني
تُزيّن بالكراميل
وخليط عبارة عن:
نصف علبة نستلة مع ٤-٥ حبات جبن كيري.
من الممكن الاكتفاء بحشوة الجبن وتحليتها بالعسل ..
صحة وعافية🤍
صحة وعافية♥️
