عجينة المراصيع
وصفة طريقة وعمل اكلة عجينة المراصيع بالصور من وصفات دهران
مكونات ومقادير وطريقة عجينة المراصيع :
3 أكواب دقيق بر
كوب ونصف ماء فاتر ممكن تزيد أو تنقص حسب عجنك ونظرك
م ص ملح
نضع المكونات في قدر او زبديه وأعجنها حتى تتكون لدي عجينة طرية
أترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة ثم اعجنها مرة أخرى
ثم أكورها (( نشونض ))
يعني نقطع العجينة على شكل دوائر صغيرة
ونغطيها بقطعة قماش مبللة أو سفرة ونخليها تتخمر لمدة نصف ساعة أقل شيء
أبدأ بفردها الكرات باليد او الفراده ونخبزها من الوجهين
نخبزها اما على مقرصة
او على طاوه
او في مقلاة
او ممكن بالفرن او التنور
وتقدم المراصيع اما مع كشنة طماط وبصل او كشنة بصل او يتم تشريبها بالحليب والبصل على حسب ما ترغبون
وصحتين وألف عافية😋
