شوربة رمضان كويكر شوفان الحمراء
طريقة عمل شوربة رمضان كويكر شوفان الحمراء مشاعل الطريفي بالصور
وصفة طبخ حساء و شوربة رمضان كويكر شوفان الحمراء مع اللحم👌🏼😋 لافطار رمضان سهلة سريعة ولذيذة من مطبخي
تعتبر شوربه الشوفان السعودية الرمضانية من افضل انواع الشوربه في شهر رمضان
واليوم أبقدم لكم شوربة كويكر الأصلية بالشوفان الحمراء حقت رمضان بطريقتي ومن مطبخي وهذه الشوربة تعمل في معظم البيوت السعودية والخليجية لشهر رمضان مع بعض التغيير الخفيف بين بيت وبيت
✴️ مقادير كمية الشوفان بالنسبة للماء حسب عدد الأشخاص
كوبين شوفان=12 كوب ماء لعائلة كبيرة من 9 اشخاص واكثر
كوب شوفان = 6 أكواب ماء لعائلة صغير حوالي 5 الى 6 اشخاص
نصف كوب شوفان = 3 أكواب ماء لشخصين او ثلاثة
how to make arabic shorba soup oats with lamb ramadan recipe at home
مكونات ومقادير شوربة الشوفان الرمضانية :
راس بصل مفروم وثوم ناعم
لحم غنم بالعظم
معجون طماطم
عصير طماطم
بهارات ( ملعقة صغيرة كركم + ملعقة صغيرة صرار حائل او بابريكا +ملعقة صغيرة بهارات بيضاء او بديل الماجي )
ملح خشن
كوبين شوفان كويكر او اي نوع متوفر لديكم
12 كوب ماء فاتر
ليمون أسود
قرنين فلفل حار 🌶
نصف كوب شعيرية
كزبرة مفرومة للتزيين اختياري
طريقة تحضير وعمل شوربة الشوفان الرمضانية :
اضع في قدر الزيت والبصل
وأقلب حتى يذبل
ثم اضيف فصين ثوم مهروس
ثم أضيف معجون الطماطم
وخلوكم كريمين بالمعجون
هو اللي يطعم بالشوربة ويعطيها اللون الاحمر
واقلب على نار عاليه
واذا بدا المعجون يلصق بقاعة القدر يصير كذا تماما ومضبوط
واضيف الطماطم المعصور
واللحم
واقلب
ثم اضيف كوب ماء
وأقلب على حرارة عالية
ثم اخفف النار وسط
واغطي القدر لمده عشر دقائق تتسبك
وبعد ما تسبك
أضيف البهارات
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة صرار حائل او بابريكا
ملعقة صغيرة بهارات بيضاء او بديل الماجي
واقلب
وفي وعاء أخلط الشوفان والماء
وممكن نطحنهم بالخلاط او بدون على راحتكم
ثم أضيفه على القدر
وأضيف الليمون الأسود
وقرون الفلفل الحار
والان نرفع النار
واذا بدأ بالغليان
اخفف النار الى وسط
وأغطي القدر لمدة ساعة
مع التحريك كل ربع ساعه
وقبل انتهاء الوقت بعشر دقائق
أضيف الشعيرية بعد تكسيرها ناعمة والملح
وبعد مرور عشر دقائق
تصبح شوربة الشوفان جاهزة للتقديم
ثم اسكب شوربة الشوفان في صحن التقديم
وأزين الوجه بكزبرة مفرومة ناعم
وصحتين وعافيه❤️
اقتراحات لوصفة شوربة الشوفان :
✴️ نقدر نسوي الشوربة بلحم حاشي أو دجاج وممكن بعظم أو بدون وممكن خضار فقط.
✴️ نقدر نضيف كوب قرع مسلوق مهروس يعطي اضافة لذيذة
✴️ نقدر نضيف بالأخير مع الشعيرية رجلة أو كزبرة أو شبت مفرومين👌🏼
صحة وعافية♥️
