طبيخ السبانخ بالدجاج
طريقة عمل طبيخ السبانخ بالدجاج بالصور من مطبخ هند أسامة
وصفة ايدام سبانخ بالدجاج لذيذ و سهل
اول مرة اتذوق فيها طبيخ السبانخ بمرق الدجاج كان اليوم و عجبني جداً
طعمه قريب للملوخية مع اختلاف بسيط في الطعم ( اكييد الملوخية لا يُعلى عليها ♥️ ) لكن جميلة بصراحة و مغذية جداً لانه السبانخ فيه عناصر معدنية و فيتامينات كثيرة
و حبيت اشارككم الأكلة يا رب تعجبكم
chicken spinach recipe
مكونات ومقادير عمل طبيخ السبانخ بالدجاج :
سبانخ مقطعة ناعم
2 حبة بصل متوسطة الحجم
5 ملاعق كبيرة زيت
دجاج مقطع اجزاء صغيرة
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة كزبرة
كمون اخضر
ملعقة كبيرة كاري
كركم
ملعقة كبير ممسوحة فلفل اسود
ملعقة كبيرة بابريكا
ثوم بودرة
رشة زنجبيل
قرفة
قرنفل
2 ملعقة كبيرة خل
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
طريقة اعداد وتحضير وعمل طبيخ السبانخ بالدجاج :
يتم تقطيع البصل الى اجزاء صغيرة
و يوضع في وعاء عميق للطبخ
و اضافة ملاعق الزيت
و يشوح حتى يصبح لونه ذهبي.
ثم يتم تقطيع الدجاج (افخاذ او صدور) الى اجزاء صغيرة.
ثم يتم اضافة البهارات كلها الى البصل
و تشوح قليلاً حتى تفوح رائحة البهارات الذكية
ثم يتم اضافة الدجاج
و يقلب الدجاج جيداً مع البصل و البهارات لمدة ٢ دقيقة.
ويتم اضافة الماء حتى منتصف الوعاء
و يحرك قليلاً
و يترك حتى ينضج الدجاج.
وبعد نضج الدجاج
يتم اضافة السبانخ المقطعة ناعم الى مرق الدجاج
و يحرك الطبيخ
و يترك لمدة ٥ دقائق.
ثم يتم اضافة الصلصة
و التأكد من ذوبانها حتى تمتزج مع الطبخة جيداً
و يترك مرق السبانج على نار متوسطة ليثقل قوام الطبخة قليلاً
و تغلق النار
يقدم ايدام السبانخ ساخنا مع الارز و السلطة الخضراء
و طبق جانبي مثل الفطاير او البطاطس المحمر مع شوربة الدجاج.
و بالهنا و الشفا
صحة وعافية♥️
