مقشوش ام اسماء الحبيب

مقشوش ام اسماء الحبيب

طريقة عمل مقشوش ام اسماء الحبيب بالصور من مطبخ اسماء الحبيب

وصفة مقشوش امي الاصلي لذيذ و سهل

المقشوش اكلة شعبية من المطبخ الحايلي السعودي الشعبي

اللي يحبون اللقيمات بس مايبونها مقليه جربو المقشوش يجننن ومن دون زيت

مكونات ومقادير عجينة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب :

بيضتين
1كاس لبن
علبة زبادي بحرارة الغرفه
شوي زعفران
كاس ونص طحين بر
كاس ونص طحين ابيض
1م ك باكنج بودر
1م ك خميره
2م ك سكر مطحون
٢م ك زيت

مكونات شيره صوص وتسقية المقشوش :

كاس سكر
كاس ماء
ربع اصبع زبده
رشة زعفران

طريقة اعداد وتحضير وعمل مقشوش حايل ام اسماء الحبيب :

لعمل عجينة المقشوش

اولا نخلط

البيض واللبن والزبادي والزعفران والباكنج بودر والخميره والسكر والزيت

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

نخلط حتى التجانس

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

ثم نضيف الطحين البر والطحين الابيض

واخلطهم زين

اعجنهم مع بعض بالعجانة

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

واترك العجينة تتخمر بالراحه الى 3 ساعات

كل ما تخمرت العجينة وقت أكثر كل ما صارت الذ..

اليوم خمرتها  فقط ٢٠ دقيقه مستعجل

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

جهزي صحن فيه مويه وزيت

وملعقه صغيره او بيدك

وشكلي المقشوش

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

اكورها مثل اللقيمات بصينيه

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

بعدين دخلي صينية المقشوش في فرن مسبق التشغيل

ويكون الشبك تحت في الاخير

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

على درجة حرارة ١٨٠

واذا تحمرت من تحت ارفع الشبك فوق تتحمر من اعلى

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

واذا طلع المقشوش من الفرن

احطه بحافظه عشان تحافظ ع طراوتها واكمل الباقي ..

نجهز صوص شيرة المقشوش 

اضع كاس سكر مع كاس ماء ورشة زعفران

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

اطبخهم ع النار خمس دقايق حتى يذوب السكر

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

بعدين اذا غلظت اسكرها

واضيف السكر المذاب الى ربع اصبع زبده على النار

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

واخلطهم يتجانسون

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

فيه ناس تحط هيل او قرفه ولكن صوص و شيرة المقشوش الافضل هي ذي

والان اصب الصوص على حافظة المقشوش

واخلطهم مع بعض عشان المقشوش يتشرب الشيره

ثم نضع المقشوش في طبق التقديم

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

ويصبح المقشوش الحايلي الاصلي جاهز للتقديم

وصفة عجينة وصوص وشيرة وطريقة مقشوش حايل ام اسماء الحبيب

صحة وعافية 💘

اسماء الحبيب

اسماء الحبيب

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة أسماء الحبيب .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات والمعجنات والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات الشعبية النجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu