مرقوق لحم

مرقوق لحم

طريقة عمل مرقوق لحم بالصور من مطبخ أشتقت للحرم

وصفة اسهل و ألذ أكلة مرقوق لحم اكلة شعبية من المطبخ القصيمي السعودي الشعبي

how to make saudi arabian lamb margoog recipe in arabic

مكونات ومقادير وطريقة عمل وتحضير المرقوق باللحم والخضار :

نحتاج لحم مقطع وخضار على حسب رغبتك

وصفة اسهل و ألذ أكلة مرقوق لحمsaudi arabian lamb margoog recipe

نحمس البصل بشويه زيت

ونضع اللحمه والملح وفلفل اسود والبهارات المشكله والكركم

ونقلب اللحمه مع البهارات

ونضيف الخضار

نضيف له علبة معجون طماطم

وطماطم مقطع صغير

ونضع الماء

ونخلط المكونات

ونتركه يطبخ على النار

ونجهز عجينة المرقوق

عجنا دقيق بر و ماء فقط

ونعجنها لين تكون العجينة اخف من عجينة الفطائر قليلا

ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة

ثم نكورها بحجم البيضة

ونتركها ترتاح لمدة 10د

ونغطي الكور بسفرة بلاستيك

وصفة اسهل و ألذ أكلة مرقوق لحمsaudi arabian lamb margoog recipe

ثم نفرد العجينه بالنشابه الخشبيه او باليد للي عندها خبره

حتى تصبح دائرية وخفيفه

مثل اللي في الصورة

ممكن نفرد العجين بالدقيق او الزيت

انا فردنها بالزيت

وصفة اسهل و ألذ أكلة مرقوق لحمsaudi arabian lamb margoog recipe

وبعد ذلك نضع العجينه على المرق مثل الصورة

وتغطى القدر

ونرفع الغطاء ونلاحظ العجينه تغير لونها وارتفت

ونحاول ان نبعد العجينه وننزل مستواها في القدر للبدء في وضع الاخرى

ونكرر وضع العجينة بهذه الخطوات

واذا انتهى مقدار العجينه كاملا

نترك المرقوق على نار هادئه حتى يستوي لمدة ساعة ويتشرب ماء المرقه

ثم يقديم المرقوق

وصفة اسهل و ألذ أكلة مرقوق لحمsaudi arabian lamb margoog recipe

المرقوق طبق شعبي شتوي لذيذ جداً وسهل وسريع

وصفة اسهل و ألذ أكلة مرقوق لحمsaudi arabian lamb margoog recipe

صحّة وعافية♥️

وصفات أكلات شعبية

وصفات أكلات شعبية

وصفات الأكلات الشعبية القديمة والتراثية والتقليدية من المطبخ الخليجي والعربي حسب موروث المطبخ الشعبي لكل دولة ومنطقة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu