فطائر سبانخ بالدقيق الاسمر

فطائر سبانخ بالدقيق الاسمر

طريقة عمل فطائر سبانخ بالدقيق الاسمر من وصفات مطبخ هند الفوزان

وصفة فطاير السبانخ بطريقة هند الفوزان 🤎 هشّة ولذيذة☁️

العجينة هشه وطريه وتنفع لكل المعجنات والفطاير

مكونات ومقادير فطائر السبانخ بالدقيق الاسمر :

مكونات ومقادير عجينة الفطائر :

– ٣ ملاعق سكر.
– نصف كوب زيت.
– رشة ملح.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– ملعقة كبيرة خميرة.
– ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر.
– ٣/٤ كوب لبن .
– ١/٢كوب ماء دافئ.
– كوب دقيق أسمر
– كوب ونصف دقيق أبيض

مكونات حشوة السبانخ:

– بصلتين كبار مقطعة لشرائح رفيعة جداً
زيت الزيتون
– ٣ حزم سبانخ طازج
رشة من الملح
رشة من الكزبرة الناشفة ..
– ملعقة كبيرة سماق
ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة من عصير الليمون.
(أحب إضافة الثوم، والبصل المقلي) –اختياري-.

طريقة اعداد وتحضير وعمل فطائر السبانخ بالدقيق الاسمر :

لعمل العجينة

– تخلط مكونات العجينة جيداً بدون الدقيق

ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك

– تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب

“أضفت كوب دقيق أسمر .. ثم الدقيق الأبيض حتى تماسكت .. تقريباً كوب ونصف”

– تُترك العجينة لتختمر مدة نصف ساعة إلى ٤٠ دقيقة ..

*لعمل حشوة السبانخ:

يحمر البصل في مقدار من زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية ..

(اللي يحب ممكن إضافة الثوم، والبصل المقلي) -اختياري-.

ثم نضيف:
– ٣ حزم اوراق سبانخ طازج مغسولة جيداً وبدون السيقان ومقطعة لشرائح

(وان كانت الأوراق صغيرة لا تقطع).

صورة وصفة فطائر السبانخ بالدقيق البر الاسمر هند الفوزان

وتقلب حتى تذبل

ثم نضيف رشة من الملح، الكزبرة الناشفة ..

– ملعقة كبيرة سماق+ ملعقة كبيرة دبس رمان+ ملعقة من عصير الليمون.

والان الحشوة جاهزة

قسمت الحشوة قسمين:

قسم اضفت عليه صنوبر محمص بزيت زيتون.

وقسم اضفت جبن فيتا + جوز مجروش.

صورة وصفة فطائر السبانخ بالدقيق البر الاسمر هند الفوزان

تفرد العجينة

ثم تقطع لدوائر

ثم تشكل حشوة السبانخ بالصنوبر

صورة وصفة فطائر السبانخ بالدقيق البر الاسمر هند الفوزان

صورة وصفة فطائر السبانخ بالدقيق البر الاسمر هند الفوزان

صورة وصفة فطائر السبانخ بالدقيق البر الاسمر هند الفوزان

ونشكل حشوة السبانخ بالجبن الفيتا

صورة وصفة فطائر السبانخ بالدقيق البر الاسمر هند الفوزان
صورة وصفة فطائر السبانخ بالدقيق البر الاسمر هند الفوزان

صورة وصفة فطائر السبانخ بالدقيق البر الاسمر هند الفوزان

صورة وصفة فطائر السبانخ بالدقيق البر الاسمر هند الفوزان

– خبزت الفطائر في فرن مسبق التسخين

على حرارة ١٨٠-٢٠٠ مئوية

من أسفل مع مروحة ..🔥

ثم تقدم فطائر السبانخ

صورة وصفة فطائر السبانخ بالدقيق البر الاسمر هند الفوزان

صحة وعافية ..♥️

صورة وصفة فطائر السبانخ بالدقيق البر الاسمر هند الفوزان

صورة وصفة فطائر السبانخ بالدقيق البر الاسمر هند الفوزان

صورة وصفة فطائر السبانخ بالدقيق البر الاسمر هند الفوزان

صحة وهنا♥️

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu