طريقة لقيمات محشية مضبوطه مقرمشة ومضمونة
طريقة عمل لقيمات محشية مضبوطه مقرمشة ومضمونة بالصور من وصفات هند الحمد
وصفة لقيمات محشية بالجبن الكيري مضبوطه مقرمشة ومضمونة ولذيذة
مكونات ومقادير عجينة اللقيمات المحشية :
كوبين دقيق
علبة قشطة
ملعقتين نشا
١ ملعقة كبيرة خميرة
١/٢ ملعقة كبيرة بكنج بودر
ربع ملعقة ملح
ملعقتين سكر
فنجان زيت
للحشوة
جبن كيري او مربعات
طريقة عمل اللقيمات المحشية :
لعمل عجينة اللقيمات
نخلط جميع المقادير مع بعض
ثم نعجنها بالماء بالتدريج
حتى نحصل على عجينه لينه ومتماسكة
ونتركها ساعة ترتاح وتتخمر
وبعد ما تخمرت
تقسم الى كور صغيرة
ثم نقسمها قطع صغيرة ونحشيها بالجبن
ونغلقها بإحكام
ثم نقليها بزيت متوسط الحرارة
ونقلب اللقيمات بشكل مستمر في الزيت
وبعد خروجها نقلبها بالشيره او العسل او الدبس قبل التقديم مباشرة حتى نحافظ على قرمشتها 🙂🙂
وممكن نزين اللقيمات بالفستق المبشور او بالسمسم المحمص
وبالعافية
