الفطيره الجورجيه هند الفوزان

الفطيره الجورجيه هند الفوزان

طريقة عمل الفطيره الجورجيه هند الفوزان بالصور

وصفة خاشبوري او خشبوري الفطيرة الجورجيّة 🇬🇪 من وصفات هند الفوزان 🤎 هشّة ولذيذة☁️

الخاشابوري فطيرة جبن مشهورة ومن اكلات جورجيا ويشتهر فيها المطبخ الجورجي

traditional georgian khachapuri pie recipe

مكونات ومقادير الفطيره الجورجيه الخاشابوري :

مكونات ومقادير عجينة الفطيرة :

بالأكواب والملاعق المعيارية

– كوب ونصف دقيق أبيض.
– ملعقة كبيرة سكر.
– رشة ملح.
– ملعقتين كبيرة زيت.
– ١ ملعقة صغيرة خميرة تذوّب في نصف كوب موية دافية.

مكونات حشوة الجبن :

جبن فيتا
جبن موزاريلا
جبن بارميزان
جبن سائل
مكس أجبان
كزبرة
بصل أخضر
زعتر بري مجفف

صفار بيضه

طريقة اعداد وتحضير وعمل الفطيره الجورجيه الخاشابوري :

لعمل العجينة

تخلط وتُعجن جميع مقادير العجينة

أضفت ماء قليل حتى تماسكت

صورة وصفة الفطيره الجورجيه الخاشابوري traditional georgian khachapuri pie recipe

وتترك العجينة لتختمر ربع إلى نصف ساعة ..

ثم تقسم إلى ثلاث كرات متساوي

ثمّ تُفرد كرة العجين بسمَاكة متوسطة

على شكل بيضاوي

وتُحشى الأطراف بجبن الموزاريلا

وتبرم

وتجمع من أعلى وأسفل على شكل قارب

صورة وصفة الفطيره الجورجيه الخاشابوري traditional georgian khachapuri pie recipe

نخلط مكونات الحشوة

صورة وصفة الفطيره الجورجيه الخاشابوري traditional georgian khachapuri pie recipe

ونحشي الفطيرة

ثم تُدهن أطراف الفطيرة بـ بيض مخفوق مع كريمة.

تُخبز بالفرن على حرارة عالية من أعلى وأسفل

صورة وصفة الفطيره الجورجيه الخاشابوري traditional georgian khachapuri pie recipe

وأخيرًا قبل النهاية بثلاث دقائق

نضيف صفار بيضة في منتصف الفطيرة ..

وتُعاد داخل الفرن

صورة وصفة الفطيره الجورجيه الخاشابوري traditional georgian khachapuri pie recipe

ولكم الحريّة في درجة استواء البيض

نضيف قطع من الزبدة فوق الأجبان قبل التقديم (اختياري).

صورة وصفة الفطيره الجورجيه الخاشابوري traditional georgian khachapuri pie recipe

صحّة وهنا🤍

صورة وصفة الفطيره الجورجيه الخاشابوري traditional georgian khachapuri pie recipe

صورة وصفة الفطيره الجورجيه الخاشابوري traditional georgian khachapuri pie recipe

صورة وصفة الفطيره الجورجيه الخاشابوري traditional georgian khachapuri pie recipe

صحة وهنا♥️

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu