السوبيا الحمراء

السوبيا الحمراء

طريقة عمل السوبيا الحمراء بالصور من وصفات مطبخ كاري

how to make sobia drink saudi arabia recipe ramadan in arabic

وصفة مشروب السوبيا الحمراء سهل ولذيذ

تعد السوبيا من المشروبات الرمضانيه الشعبيه في منطقة الحجاز في السعوديه

وعرفت السوبيا منذ 50 عاما وهي من الفلكلور والعادات السعوديه في شهر رمضان الكريم

وهي اهم مشروب وعريق

السوبيا الحجازية تختلف طعم وشكل ومزاج عن السوبيا المصرية

والسوبيا من اشهر المشروبات في الحجاز

ومن الطبيعي ان تجد على كل سفرة فطور مشروب السوبيا

والسوبيا انواع :

* سوبيا الشعير
* سوبيا التمر الهندي
* سوبيا الزبيب

طبعا انا اخترت لكم السوبيا الحمراء بالزبيب

مكونات ومقادير لعمل السوبيا الحمراء :

كاس ونص زبيب اسود
ملعقه كبيره شوفان
2فنجان سكر
نص ملعقه صغيره هيل مطحون
نص ملعقه صغيره قرفه (دارسين) مطحون
ملعقه كبيره ماء ورد
نص كاس توت مركز
6كاسات ماء

طريقة عمل وتحضير السوبيا الحمراء :

في البدايه نحط الكاس والنص (الزبيب) بغضاره او قدر

صورة وصفة السوبيا الحمراء sobia drink saudi arabia

بعدين نغسله بالماء غسل كويس لان احيان يكون فيه غبار

وبعد ما نغسله

نحط عليه ملعقة الشوفان

ثم نصب عليهن 3 كاسات ماء ساخنه

(من الست كاسات)

ونحركه بالملعقه

ثم نغطيه ونتركه لمدة 24 ساعه

المهم يكون بمكان بارد عند مكيف او في الثلاجه

وبعد مرور الاربع وعشرين ساعه

نحط عليه الهيل والقرفه وملعقة ماء الورد

والثلاث كاسات الماء المتبقيه وفنجانين السكر

ونحطه بالخلاط

ونخلطه جيدا

صورة وصفة السوبيا الحمراء sobia drink saudi arabia

وبعد مانخلطه

نشخله بالمشخال ..

واذا انتهينا من الشخل

صورة وصفة السوبيا الحمراء sobia drink saudi arabia

نضيف على المشروب

نص كاس توت عشان يزين اللون

واخيرا طلع معنا مشروب السوبيا الحمراء بالشكل التالي

صورة وصفة السوبيا الحمراء sobia drink saudi arabia

في الاخير انا حريص جدا ان الواحد يسوي السوبيا بنفسه

لانه وللاسف اللي تباع بالشوارع فيها من المطرسه والوساخه ما الله به عليم

فلذلك مطرستك انت احسن من مطرسة غيرك

ودي واحترامي

 و صحة و هنا ❤️

وصفات أكلات شعبية

وصفات أكلات شعبية

وصفات الأكلات الشعبية القديمة والتراثية والتقليدية من المطبخ الخليجي والعربي حسب موروث المطبخ الشعبي لكل دولة ومنطقة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu