مقلوبة دجاج لذيذة تستاهل تجربوها
how to make maqluba rice recipe step by step
وصفة طريقة الذ مقلوبة دجاج لذيذة تستاهل تجربوها بالصور من وصفات وعمل مطبخ أم تركي
مقلوبه لذيذه من مطبخي وتستاهل انكم تجربوها
مكونات ومقادير عمل رز مقلوبة بالدجاج :
دجاجه منزوع الجلد
3 أكواب رز كويتي او باب الهند نص استوي
بصل
فلفل رومي
3 فص ثوم
زيت
طماط
زنجبيل طازج
مكعب ماجي
بهار دجاج
رشة كاري
رشة بهارات مشكله
رشة فلفل أسود
كزبره ناشفه
كركم
2 حبه لومي
عودين دارسين
1/2 علبه او علبه كامله معجون طماط
بقاع القدر:
2 بصل حلقات
1 بطاط حلقات
1 باذنجان حلقات
1 جزر حلقات
زيت للقلي
طريقة اعداد وتحضير وعمل رز مقلوبة بالدجاج :
قطعت الدجاجه اربع قطع غسلتها ونقعتها بخل وملح ورشيت عليها طحين
قطع البصل والفلفل الرومي والثوم وزنجبيل تقطيع عادي
نحمي الزيت ونقلي اابصل والثوم والفلفل الرومي
نضيف الزنجبيل ونحرك ونقطع الطماط تقطيع ناعم ونضيفه ونحرك
اضيف معجون الطماط واحرك بعدين بحط التوابل واحرك واضيف الدجاج واحركهم مع بعض وسكر القدر 5 دقايق
اضيف الماء واتركه لين يستوي
استوي الدجاج بعد 40 دقيقه بطلعه واقليه
الحين نجي للقلي قليت الدجاج
وابي اقلي الخضار
بقدر المقلوبه احمر البصل الحلقات
واصف الخضار المقليه فوق البصل واحط الدجاج فوقهم
حطيت طبقه رز وصبيت المرق عليه وبحط فوقها طبقه ثانيه
واغطي القدر واترك المقلوبه على نار هادئه
ثم نقدمها ونقلبها
و صحتين و هنا وألف عافية💛
