مرق لحم برمه
وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة مرق لحم برمه لذيذه من وصفات وعمل مطبخ الشيف توفي
مكونات ومقادير وطريقة عمل مرق لحم برمه :
في قدر برمه
نحط قطع اللحم مع مويا مغلية ونشيل الريم من عليه
بعدين نحط عليه
بصل مقطع وثوم مهروس وبهارات حب(كزبرة وكمون وهيل وقرفة) ونحط معهم كركم ولون زعفران وملح وفلفل اسود
ونغطي البرمه ونتركه عالنار لين يستوي اللحم
وقت التقديم نرفع اللحم ونصفي المرق
وبالعافية
