مرق الخضار

وصفة طريقة عمل مرق الخضار من مطبخ ناهد

how to make maraq recipe

مرق خضار لذيذ وسهل وسريع

إستخدامات مرق الخضار يستخدم في صنع شوربات الخضار مثل شوربة الفطر و البطاطا و البصل و الكوسا و البروكلي و شوربة الخضار المشكلة

مكونات ومقادير مرق الخضار :

٢ حبات جزر
١ بصلة كبيرة
٤ الى ٥ اعواد كرفس
٣ ورقات غار
٢ مسمار او كبش قرنفل
١٠ حبات فلفل اسود
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ليتر و نص ماء مغلي

طريقة اعداد وتحضير وعمل مرق الخضار :

نفرم البصل و الجزر و الكرفس مكعبات صغيرة

نسخن الزيت في طنجرة و نقلي البصل حتى يذبل و يبدأ بالتحمير

نضع الجزر ونقلبه مع البصل ٥ دقائق

ثم نضع الكرفس و نقلبه ٣ دقائق

ثم نضع البهارات و الماء المغلي و نغليهم جيدا

ثم نخفف النار و نغطي الطنجرة و نتركهم ساعة كاملة

ثم نغلق النار و نتركهم يبردوا

ثم نصفي المرق في علب مخصوصة

وبالهناء والعافية على قلوبكم

وبالعافيه 💙