كبة نية حلبية بدون لحمة
طريقة عمل كبة نية حلبية بدون لحمة بالصور مطبخ صفاء
How to make kibbeh recipe in arabic
وصفة الكبة النية السورية الشامية بالزيت وبدون لحمه وبدون ماكينه سهلة وسريعة
مكونات ومقادير الكبة النية السورية :
كيلو برغل ناعم
لتر ماء
3 ملعقة كبيرة دبس بندورة
3 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح حسب الرغبة
2 كأس زيت زيتون
بصلة يابسة مفرومة ناعمة
كأس بقدونس مغسول ومفروم ناعم
كأس بصل أخضر مغسول ومفروم ناعم
ملح حسب الرغبة
طريقة عمل وتحضير الكبة النية السورية :
أولا نضع البرغل في وعاء
وفوقه دبس البندورة ودبس الفليفلة وملح وكمون
نغلي الماء
ونضعه فوق البرغل
ونغطيها ونتركها نصف ساعة
ثم نمهك البرغل
ونضع فوقه البقدونس والبصل الاخضر
نضع الزيت بمقلاة على النار
ونضع البصلة
ونتركها حتى تحمر
ونضع خليط البرغل ونحركها جيدا
ثم نقطعها قطع صغيرة
ونرصها بكف اليد
ونضعها بطبق التقديم
وتقدم الكبة النية الحلبية
وبالعافية
