عجينة السمبوسة الهندية هند الفوزان

طريقة عمل عجينة السمبوسة الهندية بالصور من مطبخ هند الفوزان

how to make indian samosa dough recipe

وصفة عجينة سمبوسه هندية مضبوطه ومضمونه

مكونات ومقادير عجينة السمبوسة الهندية :

* استخدم الأكواب والملاعق ” المعيارية “

– ٣ أكواب دقيق
– ربع كوب زيت
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– رشة كركم (اختياري)
– كوب ماء

طريقة اعداد وتحضير وعمل عجينة السمبوسة الهندية :

افركي الدقيق والملح والكركم بالزيت حدّ الامتزاج ثم أضيفي كوب الماء ثم يعجن

 بعد العجن تترك العجينة ترتاح لمدة ساعة

طريقة تشكيل ولف السمبوسة الهندية

بعد ما ارتاحت العجينة

نعمل كرة صغيرة من عجينة السمبوسة الهندية

ونفردها على شكل دائرة

ونقطعها نصفين

ونضع ملعقة من حشوتك في كل نصف

ونلف عجينة السمبوسة الهندية بهذا الشكل

ناخذ طرف العجينة ونلصقه هكذا

ثم نأخذ الطرف الثاني ونقفلها هكذا

ثم نظفرها ونقفلها جيدا هكذا ونكمل كل الكمية كما فعلنا

تُقلى السمبوسة الهندية في زيت متوسط الحرارة مع التقليب المستمر ..حتى تشقر

وبالهناء والعافية على قلوبكم

وبالعافية