شرائح سمك الكنعد المقلي

طريقة عمل شرائح سمك الكنعد المقلي بالصور من مطبخ عبير العميرة

وصفة شرائح سمك كنعد مقلي لذيذ وسهل وسريع

السمك الكنعد حلاته مقلي ما أفضّله مشوي أو بالفرن .!

how to make pan fried kingfish recipe in arabic

مكونات و مقادير وطريقة عمل وتحضير شرائح سمك الكنعد المقلي :

بهارات سمك الكنعد المقلي

أبهّره بالكركم والملح والفلفل الأسود والأحمر وزيت زيتون وعصير الليمون

كم مدة تتبيل السمك المقلي؟

اقل مدة لتتبيل السمك ساعة وحدة

والافضل 6 ساعات ليتشرب السمك نكهة التتبيلة

وبعدها

أقلّب شرائح السمك في

طحين مبهّر بالبابريكا + الفلفل الأحمر المجروش + البهارات الايطاليه 🍃

ثم أقلي السمك بزيت ساخن

وما يكون غزير بزياده يعني وسط

ولا يطول عشان مايصير ناشف .

مدة قلي سمك الكنعد

تقريبا ثلاث الى اربع دقائق على كل وجه واذا السمك كبير ست دقائق كل وجه

كيف أعرف أن السمك المقلي استوى؟

نعلم أن السمك نضج عند إخراج السمكة من القلي ويميل لونها إلى الاشقرار ويتم الضغط عليها بعد تنشيفها من الزيت فإذا غرق أصبع اليد فيها فذلك يعني أنها لا تزال بحاجة إلى النار كي تنضج جيدا واذا كانت متماسكه معناها نضجت

وعموما تختلف مدة قلي السمك حسب نوعه وحجمه حيث ان السمك الصغير قد يستغرق من 5-7 دقائق بالوجهين في قليه والسمك الكبير قد يستغرق من 10-12 دقيقة كي يصبح جاهز …

نصائح عند قلى السمك

تجنبي تهدئة النار على السمك أثناء القلي حتى لا يتشرب قدر كبير من الزيت كما يتسبب ذلك في طراوته وعدم قرمشته

قدمت السمك مع الرز الابيض

صحة وعافية ♥️