رز بالشاورما هند الفوزان

طريقة عمل رز بالشاورما هند الفوزان بالصور خطوة بخطوة

وصفة الرز بالشاورما دجاج سهل وسريع ولذيذ

وصفة لذيذة جداً ❣️

*المقادير والطريقة لتحضير وعمل رز بالشاورما دجاج :

لعمل الدجاج

نحضر 2 صدر دجاج

ويقطع لشرائح ..

ثم يتبل بـ: فلفل أسود+ ليمون

ويحمّر الدجاج من الجهتين على صاجة حارة مع قطعة زبدة ..

ثم ترفع شرائح الدجاج من الصاجة

ويغمر الدجاج بصوص الطحينة ..

مكونات الطحينة :

– ملعقتين كبيرة طحينة
– ٣/٤ كوب لبن
– ملعقة خل
– ملعقة عصير ليمون
– رشة ملح وفلفل أسود

ويصير الدجاج جاهز

لعمل الرز

في نفس الصاجة اللي عملنا فيها الدجاج

نضيف قطعة زبدة مع القليل من الزيت “يمنع احتراقها”

ثم بصل مقطع لقطع صغيرة جداً

ويحمس حتى يأخذ نكهات الدجاج ويذبل ..

و يتبل بـ: ملح، فلفل أسود، قرفه، بابريكا، سماق

و اذا تحمصت البهارات السابقة

نضيف: دبس رمان وشمندر مسلوق ومقطع لاصابع صغيرة ..

وأخيراً نضيف رز مسلوق في ماء وملح وزيت وبهارات صحيحة .. عود قرفة، ورق غار، حبات هيل ..

ونقلب المكونات برفق ..

وعند تقديم الرز بالشاورما

نضع طبقة من الأرز .. ويزين بصوص الطحينة

وقطع الدجاج على الأطراف .. واخيراً رشة بقدونس ..

صحة وعافية♥️

 وبالعافيه🌷