برياني هندي بالدجاج

وصفة برياني هندي بالدجاج بالصور لذيذ سهل biryani rice recipe من وصفات وعمل مطبخ داعيه للخير

مكونات ومقادير عمل برياني هندي بالدجاج :

دجاجه مقطعه صغار ومنزوعه من الجلد خلطت معاها كاس لبن رائب + نصف حزمه كزبرة خضراء مفرومه ناعم + بهارت وكركم وملح + فلفل اخضر حار + ثوم وزنجبيل – وقلبتهم زين وخليتهم على جنب
بصل مقطع جوانح
بطاطس مربعات وجزر مربعات

طريقة اعداد وتحضير وعمل برياني هندي بالدجاج :

نقلي البطاطس والجزر
وتلاحظون في الصورة مويه الورد وفيها شويه زعفران طبعا للارز

حمست البصل حتى صار لونه بني

بعد ما حمست البصل وصار لونه بني اضفت عليه خلطه الدجاج وقلبته وخليته على نار هادئه تقريبا عشر دقائق واضفت عليه شويه مويه وخليته يستوي

نسلق الارز نصف سلقه ونضيف له الملح

اضفت البطاطس والجزر والارز على خلطه الدجاج وساويته في القدر بعدين صبيت عليه مويه الورد والزعفران وخليتها على نار هادئه جدا حتى نشفت المرقه
وهذة صورة الارز وعليه الزعفران

بعدما إستوى البرياني غرفته ورشيت عليه بصل مقلي وبقدونس وقدمته مع السلطه ولبن ولو تلاحظون تشوفون الوان الارز ثلاثه الوان بني وابيض واصفر

وصحتين وألف عافية😋
لا يفوتكم البرياني ترى الطعم روعه