معمول كروسان

طريقة عمل معمول كروسان هند الفوزان بالصور

how to make maamoul croissant with dates recipe in arabic

وصفة المعمول الكروسان بالتمر بالدقيق البر 🤍✨

معمول التمر الأنيق على شكل كروسان هش .. سهل .. سريع .. ولذيذ

المكونات والمقادير لعمل معمول الكروسان بالتمر :

– كوبين دقيق (طحين بر أسمر )
– ملعقة صغيرة خميرة
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– رشة ملح
– نصف كوب زيت
– نصف كوب ماء دافئ

الحشوة :

معجون التمر

طريقة عمل وتحضير معمول الكروسان بالتمر :

تعجن كل المقادير

ثم تترك العجينة لتختمر نصف ساعة

نكور العجينة لأربع كرات

تفرد العجينة على ورق زبدة

وتقص على شكل دائرة ..

 ثم يمّد فوقها (معجون التمر)

بواسطة مبسط مدهون بالزيت

استخدمت التمر الجاهز

تقطع لأثمان او اكثر

وتبرم مثل الكروسان..

في هذه المرحلة يمكن لك فرزنة المعمول قبل الدهن والسمسم

ووقت ما تبونها بس تطلعونها وتدهنونها وتخبزونها

نكمل

– يدهن الوجه بالحليب

ويرش بالسمسم ..

ندخل الصينية في الفرن

ويخبز المعمول في الفرن على حرارة متوسطة من أسفل

ثم يحمّر من أعلى ..

وبكذا تكون خلصنا من معمول الكروسان بالتمر او معمول التمر الفاخر والأنيق

وصحة وعافية ..♥️

صحة وعافية♥️