كبسة الرز البخاري بالدجاج

كبسة الرز البخاري بالدجاج

وصفة كبسة الرز البخاري بالدجاج من وصفات وعمل مطبخ مشاعر فرح

مكونات ومقادير عمل كبسة الرز البخاري بالدجاج :
دجاج
رز
بصل مفروم
جزر مبشور
طماطم مقطع شرائح
زبيب
ملح
بهارات ( فلفل أسود – كمون – هيل )
معجون طماطم
قرون فلفل حار

طريقة اعداد وتحضير وعمل كبسة الرز البخاري بالدجاج :

نحمر البصل حتى يبدأ يذبل نضيف الجزر المبشور ونبقي كمية قليلة من الجزر المبشور لاستخدامها لاحقاً

ونحركهم معاً حتى يبدأ يتحمر البصل والجزر

كبسة الرز البخاري بالدجاج

نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والكمون والفلفل الأسود والهيل وورق الغار

كبسة الرز البخاري بالدجاج

ونحرك حتى تتسبك الصلصة

كبسة الرز البخاري بالدجاج

نضيف الماء ثم الدجاج ونغطي القدر حتى الاستواء

نرفع الدجاج من المرق ويوضع في صينية ونحمره في الفرن

نوزن المرق ونضع الرز والفلفل ونضيف الجزر والزبيب بدون تحريكه

كبسة الرز البخاري بالدجاج

ونغطي القدر حتى يستوي الرز وينشف ماؤه ويترك جانباً حتى يتسبك

نغرف الرز في طبق التقديم ونضع الدجاج بعد تحميره

كبسة الرز البخاري بالدجاج

ونقدم كبسة الرز البخاري بالدجاج

كبسة الرز البخاري بالدجاج

بالعافية

 

وصفات أكلات شعبية

وصفات أكلات شعبية

وصفات الأكلات الشعبية القديمة والتراثية والتقليدية من المطبخ الخليجي والعربي حسب موروث المطبخ الشعبي لكل دولة ومنطقة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.