زربيان لحم بقدر الضغط الكهربائي

وصفة زربيان لحم بقدر الضغط الكهربائي pressure cooking recipe من وصفات وعمل مطبخ سلمى

مكونات ومقادير عمل الرز الزربيان باللحم بقدر الضغط الكهربائي :

3 اكواب رز مزة مغسول و منقوع
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 كيلو لحم غنم
2 حبة بطاطس كبير مقطع قطع كبيرة

بهارات صحيحه :
2 هيل
قرنفل
اعواد قرفة

في الخلاط:

1 علبة زبادي
2 فص ثوم
1/3 كوب بصل مقلي
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
الكركم
القرفه
1 ملعقة كبيرة من كمون
ملح
بهار مشكل

طريقة اعداد وتحضير وعمل الرز الزربيان باللحم بقدر الضغط الكهربائي :

نضع الزيت في قدر الضغط على وضع التسخين و نشوح اللحم حتى يتغير لونه.

يوضع البطاطس و البهارات الصحيحة فوق اللحم و تقلب.

توضع خلطة الزبادي فوق اللحم و يضغط القدر لمدة ٤٠ دقيقة.

بعدها نفتح القدر و نضع الارز و نزيد كمية الماء عند الحاجه بحيث يصبح بمستوى الرز تماما و يضغط ل ١٢ دقيقة.

نفتح القدر نضيف قلبل من ماء الزعفران و البصل المقلي و يبخر الارز و تقدم.

 
وبالعافية