حشوة الكبة السورية الشامية الاصلية

حشوة الكبة السورية الشامية الاصلية

طريقة عمل حشوة الكبة السورية الشامية الاصلية بالصور من وصفات الشيف ضياء القيسي

حشوة الكبة السورية بطريقتين

الوصفة الاولى حشوة الكبة باللحم

الوصفة الثانية حشوة كبة دهنية

وصفة حشوة الكبة باللحم

مكونات ومقادير الحشوة :

نصف كيلو لحم مفروم خشن
1 حبة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بهار لحم
ربع كوب صنوبر مقلي
ربع كوب جوز مجروش

طريقة الحشوة

في مقلاة واسعة أو قدر عميق

ضعي الزيت

أضيفي البصل

وقلبيه إلى أن يذبل ويصبح لونه ذهبي فاتح

ثم أضيفي اللحم

مكونات و طريقة حشوة الكبة السورية الشامية الاصلية

وقلبي إلى أن يجف

ثم أضيفي الملح، الفلفل والبهارات

مكونات و طريقة حشوة الكبة السورية الشامية الاصلية

واخلطيهم

وأبعدي اللحم عن النار

دعي الحشوة تبرد تماما

في طبق عميق

ضعي اللحم، اللوز والصنوبر

قلبي المواد لتختلط.

وتصبح الحشوة جاهزة

===

وصفة حشوة كبة دهنية

مكونات و طريقة حشوة الكبة السورية الشامية الاصلية
مكونات الحشوة :

ربع كيلو دهنة (لية خروف) مفروم
1 حبة متوسطة بصل مبروش أو مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب جوز مجروش

طريقة الحشوة

في طبق عميق

ضعي الدهنة، البصل، الجوز، الملح والفلفل

بإستعمال ملعقة

قلبي المواد إلى أن يتجانس ويختلط تماما،

وتصبح الحشوة جاهزة

مكونات و طريقة حشوة الكبة السورية الشامية الاصلية

وصحتين وهنا

مكونات و طريقة حشوة الكبة السورية الشامية الاصلية

مكونات و طريقة حشوة الكبة السورية الشامية الاصلية

مكونات و طريقة حشوة الكبة السورية الشامية الاصلية

صحة وعافية❤️♥️

مطبخ الشيف ضياء القيسي

وصفات و طبخات و أكلات من مطبخ الشيف السورية المتميزة ضياء القيسي.. الوصفات خاصة بأشهي الأكلات السورية الشامية واطباق المطبخ الحلبي والمطبخ الدمشقي وكل اكلات المطبخ السوري الاصيل