جريش الشوفان الاحمر

طريقة عمل جريش الشوفان الاحمر بالصور من مطبخ الشيف العالمي

jareesh saudi arabia recipe in arabic

الجريش أكلة شعبية قديمة من المطبخ السعودي

وصفة أسهل جريش احمر بالشوفان بطريقة سهله وطعمه لذيذ

المقادير لعمل جريش الشوفان الاحمر :

٤٠٠ جرام أفخاذ او صدور دجاج مقطعه مكبات
حبة بصل متوسطة مقطعه قطع صغيره
حبتين طماطم مقطعه قطع صغيره
كوب ونص شوفان حبه كامله
خمس اكواب ماء
ملعقة كبيرة معجون طماطم
نص ملعقة كبيره ثوم مهروس
البهارات عبارة عن نص ملعقة صغيرة ( كمون. كزبرة. فلفل اسود. كركم. ليمون اسود بودرة)
ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة

الطريقة لعمل جريش الشوفان الاحمر :

نضع البصل على زيت زيتون او زيت عادي

ونقلب حتى يتغير لونه

ثم نضيف الطماطم

ونستمر في التقليب حتى تذبل

ثم نضيف معجون الطماطم والثوم والبهارات والملح

ونقلب خفيف

ثم نضيف الدجاج

ونقلب تقريبا دقيقتين

ثم نضيف الماء ونخليه حتى يغلي

ونضيف الشوفان

و نقفل قدر الضغط

ونخليه على نار وسط تقريبا نص ساعه

ثم نحاول نهرسه بملعقة خشب على خفيف او بالخلاط الكهربائي

ونقدم جريش الشوفان الاحمر

ونضع على الوجه كشنة البصل بالمسمنه

لعمل الكشنة نحتاج:

بصله كبيرة مقطعه ناعم نضعها في قدر على زيت وزبدة

ونحركها شوي ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبي

ثم نضيف عليها

ملعقة صغيرة مسمنه

او نص ملعقة صغيرة من

( قرفه. ليمون اسود مطحون. وقليل هيل ناعم )

ويقدم جريش الشوفان الاحمر بالعافية

صحّة وعافية🤍