ايدام الروبيان الهندي
طريقة عمل ايدام الروبيان الهندي بالصور خطوة بخطوة من وصفات طبخات مطبخ الشيف قطر الدين
وصفة طبخ اكلة ايدام روبيان هندي لذيذ وسهل وسريع من المطبخ الهندي
ايدام جمبري او الروبيان على الطريقة الهندية
مكونات ومقادير عمل ايدام الروبيان الهندي :
كيلو ربيان (مطبوخ قليلا في الماء المغلي مع الدارسين وفلفل احمر مجفف وعرق الزنجبيل للريحة)
بصلة كبيرة مقطع قطع صغيرة
فص ثوم كبير مع قطعة زنجبيل مدقوقين
فلفل حار اخضر
نصف فلفل بارد أخضر مقطع مربعات
كوب طماطم مقطع صغيرة
بهارات ( فلفل أسود + فلفل أحمر + كزبرة ناعمة + كمون ناعم + بهارات الروبيان + ملح )
كوبين ماء مذوب فيه 4 ملاعق كبيرة حليب جوز الهند (بس انا استخدم 2 ملعقتين الطحين العادي لان حليب جوز الهند غير متوفرة لدي )
3 ملاعق معجون الطماطم
طريقة اعداد وتحضير وعمل ايدام الروبيان الهندي :
في قدر (وعاء) تحمر بصلة صغيرة في قليل من الزيت
ثم يضاف الثوم والزنجبيل ليتحمر
ثم يضاف الربيان بعد تصفيته
ويخلط جيدا
ثم يضاف الفلفل والطماطم و البهارات والكزبرة والكمون والملح
ويقلب
وأخيرا أضيفي كوبين الماء المذوب فيه حليب جوز الهند وصلصة الطماطم
وحركيه
ثم غطيه
واتركيه على نار هادئة
ويقدم ايدام الروبيان الهندي
وبجانب الرز الابيض
والف صحة وعافية❤️♥️
